Com toda a certeza todos os pais querem que seus filhos se alimentem bem. Por isso, preparamos um cardápio especial para um almoço infantil nutritivo que inegavelmente vai agradar toda a família.
Um prato completo
Certamente ter cuidado com os alimentos na hora de preparar uma refeição infantil é essencial. Mas principalmente nessa fase de descobertas, cuidar dos sabores e texturas é tão importante quanto.
O arroz com a lentilha fazem uma combinação perfeita de sabor, dando uma variada no clássico arroz com feijão. O bolinho de frango, além de delicioso é super fácil de fazer e pode ser congelado para ter sempre pronto.
Para completar o brócolis traz uma textura diferente, além de cor para o prato.
Confira como preparar um almoço infantil nutritivo
Ingredientes bolinho de frango e cenoura
- 500 g de peito de frango;
- 1 cebola pequena;
- 1 cenoura pequena;
- 2 dentes de alho;
- 1/2 colher de chá de cúrcuma;
- 1 colher de chá de sal.
Ingredientes arroz com lentilhas e cebolas caramelizadas
- 2/3 xícara de lentilha cozida
- 1 xícara de arroz integral cozido;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1/2 cebola pequena cortada em cubos.
Modo de preparo
Para fazer o bolinho de frango, processe todos os ingredientes até formar uma massa pastosa e uniforme. Dê o formato que desejar aos seus bolinhos, e leve para grelhar em uma frigideira bem quente com um fio de azeite;
Para o arroz comece refogando a cebola com o azeite, e em fogo baixo e mexendo sempre, deixe a mesma caramelizar. Adicione então o arroz e a lentilha cozida e misture bem.
DICA: o ideal é que a lentilha esteja cozida porém firme, assim o arroz ficará bem soltinho.
Dicas para o preparo perfeito
- Inegavelmente esse é um desses pratos que você pode ter tudo já quase pronto para finalizar na hora.
- O arroz e a lentilha já podem estar prontas para só misturar na hora de servir. E os bolinhos, podem ser congelados tranquilamente.
- Mas, de fato, alguma dicas, vão ajudar a facilitar o dia a dia na cozinha, assim como deixar o seu prato ainda mais saudável, como por exemplo:
- Tanto o arroz como a lentilha precisam ficar de molho antes do cozimento. Isso porque, dessa maneira você irá eliminar os anti nutrientes dos grãos e potencializar a absorção dos nutrientes;
- Você pode variar nos sabores do seu bolinho de frango, dessa maneira, pode substituir a cenoura por beterraba ou até mesmo espinafre, por exemplo;
- De fato, grelhar o seu bolinho é a forma com que ele fica mais gostoso. Mas você pode, da mesma maneira, assar ou usar uma fritadeira sem óleo.
