Procurando um lanche gostoso, saudável e fácil de fazer? Pois bem, aqui vai uma receita que certamente se tornará parte da sua rotina. Essa tapioca cremosa é uma versão da famigerada “crepioca” feita da mistura da fécula de mandioca com ovo.
A chef Elisângela Wagner nos ensina a receita perfeita para uma massa levíssima e que serve de base para diversos recheios doces ou salgados. Além de preparar a tapioca para um café da tarde, por exemplo, esse lanche também combina super bem com um café da manhã reforçado ou um jantar mais leve.
Ovo + tapioca + requeijão = massa leve e cremosa
Misture em uma tigela ou ramequin:
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1 pitada de sal
Misture todos os ingredientes com o auxílio de um fouet ou garfo. Em seguida, pincele uma frigideira com manteiga para dar um sabor especial à massa. Dessa forma, também é possível prevenir que a massa grude na panela. Importante: aqueça a frigideira antes de colocar a crepioca.
Agora é só se deliciar com essa tapioca incrível e super prática para o dia a dia.
