Frio e chuva. Além de um cobertor e um bom livro, essa dupla combina muito bem com uma bela receita de sopa. Mas nada de ficar enrolado no sofá apoiando o prato em cima de uma almofada! Reúna a família em volta de uma mesa arrumada com muito carinho e use uma peça que não pode faltar na sua cozinha durante o inverno: a sopeira.
A chef Regina Pelegrino sugere usar e abusar da peça, que pode perfeitamente acompanhar o ritmo corrido que vivemos hoje em dia. “Em geral, tudo que vai calda pode ser servido na sopeira. Assim, além do alimento ficar protegido com a tampa, é colocado em um recipiente bonito e fácil para as pessoas se servirem. Minha sugestão é ir além das sopas e usar com feijoada, frutas em calda e até um belo ensopado”, ensina. Confira abaixo algumas sugestões de sopeiras e veja a que mais combina com você:
Texto faz parte do especial Receitas que brilham
Por Michelle Aisenberg
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