Seja ele do que for, sempre é bem vindo! E também, extremamente versátil. E pensando nessa iguaria tão amada por todos, Kaito Casagrandi (idealizador do Na Panela com Kaito Casagrandi) separou 5 dicas para te ajudar a preparar o risoto perfeito: 1. Arroz – sim, o primordial para ficar bom é usar o arroz correto! Não tem jeito, influencía diretamente no resultado final. Por ordem de preferência minha: Vialone Nano, Carnaroli e Arbóreo – NUNCA LAVE O ARROZ PARA RISOTO, isso vai retirar o amido e consequentemente a cremosidade. 2. Acompanhamentos – qualquer que seja o acompanhamento do seu risoto,

